蜂蜜为什么不能放在开水里

来源：学生作业帮助网编辑：作业帮时间：2024/04/20 02:30:54

蜂蜜为什么不能放在开水里
蜂蜜为什么不能放在开水里

蜂蜜为什么不能放在开水里
蜂蜜可直接服用,也可配成水溶液服用,但绝不可用开水冲或高温蒸煮,因为加高温后有效成份如酶等活性物质被破坏蜂蜜,会使蜂蜜中的营养物质严重破坏,蜂蜜中的酶失活,颜色变深,香味挥发,滋味改变,食之有不愉快的酸味
蜂蜜最好使用40度以下温开水或凉开水稀释后服用.
蜂蜜还可与牛奶搭配食用,能起到最佳的互补效果.蜂蜜作为单糖,含有较高的热能,可直接被人体吸收；而牛奶尽管营养价值较高,但热能低,单饮不足以维持人体正常的生命活动.用牛奶加蜂蜜做早餐,人体不仅能够吸收足够的热能,所补充的维生素、氨基酸、矿物质等健康物质也更全面,可以让人整个上午都精神充足.而且,牛奶和蜂蜜中都含有能治疗贫血症的铁等矿物质,二者的分子结构不会相互抵抗,而是能很好地结合,有效提高血红蛋白的数目,并产生酵素来分解体内有害菌,增强免疫力,起到活化细胞的作用.

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