大烤肉除了放料酒去腥还有什么可以去腥吗?最近在搞大烤肉,是用的猪肉,因为腥味大,所以用料酒去腥,不过不好掌握,还有没有什么调料可以去猪肉的腥味的,

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/04/25 08:32:23
大烤肉除了放料酒去腥还有什么可以去腥吗?最近在搞大烤肉,是用的猪肉,因为腥味大,所以用料酒去腥,不过不好掌握,还有没有什么调料可以去猪肉的腥味的,

大烤肉除了放料酒去腥还有什么可以去腥吗?最近在搞大烤肉,是用的猪肉,因为腥味大,所以用料酒去腥,不过不好掌握,还有没有什么调料可以去猪肉的腥味的,
大烤肉除了放料酒去腥还有什么可以去腥吗?
最近在搞大烤肉,是用的猪肉,因为腥味大,所以用料酒去腥,不过不好掌握,还有没有什么调料可以去猪肉的腥味的,

大烤肉除了放料酒去腥还有什么可以去腥吗?最近在搞大烤肉,是用的猪肉,因为腥味大,所以用料酒去腥,不过不好掌握,还有没有什么调料可以去猪肉的腥味的,
原料:猪里脊肉、青椒、胡萝卜片、湿淀粉、精盐、味精、料酒、清汤、葱米.
制作:猪肉切成薄片,用刀略拍使其松软,青椒切成方块.肉片内加入葱米、精盐、湿淀粉、料酒、清汤、味精调匀略腌,然后逐片穿在竹签上.烤盘擦净,放入肉串,用微波炉高段火力烤3分钟,取出翻转一下,再烤2分钟即可.
特点:芳香四溢,滑嫩鲜美.
注意:青椒片、胡萝卜片穿在竹签尖端,起点缀作用.
如果你是买现成的串自己烤的话,就直接放里烤就行了,
以上两种串,最好用烤网,因为会有水出来,防止肉泡软了.都得用光波,光波组合那个,如果量大就选光波组合2的,期间也可以打开门,翻一下串
必要时加点孜然粉 烤羊肉都加的