作业帮怎样保持体内的酸碱平衡?
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/05/05 01:28:31
怎样保持体内的酸碱平衡?
怎样保持体内的酸碱平衡?
怎样保持体内的酸碱平衡?
所谓酸碱平衡,主要指人体从饮食中吸取的营养物质后所生成的代谢产物 是酸性或是碱性.现代预防医学和人体营养学,除讲营养平衡外,还讲体液的酸碱平衡.研究表明,人体的正常酸碱度为 7 ． 04 .在这种状态下,人体的各项生理活动才能正常进行.在现代人的饮食中,由于大量摄取高蛋白、高脂肪的物质,这些物质在人体内导致酸性过强,PH 值下降则影响健康,最常见的表现为易上火,易感冒,容易疲劳,严重的还会导致许多被称为富贵病,如高血压等各种慢性疾病.身体的酸碱值取决于食物、血液循环,以及肺、腎的排泄功能,如果酸性食物攝取過多、就会增加血液的酸度,酸性代谢物积存于組织、血液中,会引起局部器官的酸痛病变,如积存于肌肉,則引起肌肉酸痛；积存于肌腱,則生肌腱炎；积存于关节,則产生关节酸痛或关节炎；积存于神經,則产生神經炎；积存于皮肤,則生湿疹、潰疡等症狀.如果长期处于偏酸狀态,則会使內脏机能衰退,而衍生各种亚重疾病.维持人体内酸碱平衡,一要靠调整膳食结构,增加植物性食物的摄入,二要饮用弱碱性水.北京 IDM 生物技术研究所所长李复兴教授指出,理想的 “ 健康水 ” ,其 PH 值应呈弱碱性（ 7—8 ）.在市面的瓶装水,纯净水呈酸性,天然水呈弱碱性.天然水的 PH 值为 7 ． 1 ,最接近人体的值 .对人类而言,必要矿物质中,与食物的酸碱性有密切关系的有八种：钾、钠、钙、镁、铁、磷、氯、硫.前五种,进入人体后呈现碱性.某一类食物被判定酸碱性时,完全依据酸性元素、碱性元素的含量比率而定,碱性食物包括多数蔬菜类、水果类、海藻类.换言之,低热量的植物性食物,几乎都是碱性食品.食品的的酸碱程度如下； 强酸性 蛋黄、乳酪、白糖、西点、柿子、乌鱼子、柴鱼等.中酸性 火腿、鸡肉、鲔鱼、猪肉、鳗鱼、牛肉、面包、小麦、奶油、马肉等.弱酸性 白米、花生、啤酒、油炸豆腐、海苔、文蛤、章鱼、泥鳅等.弱碱性 红豆、萝卜、苹果、甘蓝菜、洋葱、豆腐等.中碱性 萝卜干、大豆、胡萝卜、番茄、香蕉、橘子、番瓜、草莓、蛋白、梅干、柠檬、菠菜等.强碱性 葡萄、茶叶、葡萄酒、海带、天然绿藻类.