高粱是小米吗

来源：学生作业帮助网编辑：作业帮时间：2024/05/02 06:17:14

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不一样

小米又名粟,古代叫禾,粟：俗称小米（学名：Setaria italica）,中国古称“稷”.是一年生草本植物 ,属禾本科,我国北方通称谷子,去壳后叫小米,它性喜温暖,适应性强.

小米的品种很多,按米粒的性质可分为糯性小米和粳性小米两类；按谷壳的颜色可分为黄包、白色、褐色等多种,其中红色、灰色者多为糯性,白色、黄色、褐色、青色者多为粳性.一般来说,谷壳色浅者皮薄,出米率高,米质好；而谷壳色深者皮厚,出米率低,米质差.

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