哪些食品里含有纤维素?纤维素具体有什么作用,多吃含纤维素的食品能帮助减肥吗,哪些食品含有比较丰富的纤维素呢,吃多少比较合适呢

来源：学生作业帮助网编辑：作业帮时间：2024/05/02 14:02:13

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哪些食品里含有纤维素?
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膳食纤维至少具有以下多个生理功能：增加粪便的体积,软化粪便,刺激结肠内的发酵,降低血中总胆固醇和(或)低密度胆固醇的水平,降低餐后血糖和／或胰岛素水平.因此膳食纤维具有预防便秘、血脂异常、糖尿病的作用,并有益于肠道健康.
膳食纤维在植物性食物中含量丰富,蔬菜中一般含3％、水果中含2％左右.由于加工方法、食人部位及品种不同,膳食纤维含量也不同.胡萝卜、芹菜、荠菜、菠菜、韭菜等高于西红柿、茄子等,菠萝、草莓、荸荠高于香蕉、苹果等.同种蔬菜或水果的边缘表皮或果皮的膳食纤维含量高于中心部位,如果食用时将其去掉,就会损失部分膳食纤维.所以人们吃未受污染的蔬菜及水果时,应尽可能将果皮与果肉同食.
建议正常成年人每天摄人膳食纤维25g一30g.

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