为什么PH值影响酶的活力?

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/05/05 02:55:26
为什么PH值影响酶的活力?

为什么PH值影响酶的活力?
为什么PH值影响酶的活力?

为什么PH值影响酶的活力?
pH影响酶的活力的原因是,酶的基本成分是蛋白质,是具有解离基团的两性电解质.它们的解离与pH有关,解离形式不同,催化性质也就不同.

因为不同的酶在特定的PH值才有活性。此外最重要还是受温度影响

酸碱都会破坏酶结构造成失效

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