油焖豆角的做法

来源：学生作业帮助网编辑：作业帮时间：2024/05/04 22:01:16

油焖豆角的做法
油焖豆角的做法

油焖豆角的做法
含有各种维生素和矿物质等.嫩豆荚肉质肥厚,炒食脆嫩,也可烫后凉拌或腌泡.豆荚长而像管状,质脆而身软,常见有白豆角和青豆角两种.豆角含丰富维生素B、C和植物蛋白质,能使人头脑宁静.调理消化系统,消除胸膈胀满.下面是油焖豆角的具体做法：1、豆角洗净后,用手掰成块; 2、葱、蒜洗净切片; 3、放入两瓣大料角; 4、放葱蒜,略炒,放入豆角,略炒; 5、放酱油、盐、开水; 6、最后放入几滴香油即可.四季豆性甘、淡、微温,归脾、胃经;化湿而不燥烈,健脾而不滞腻,为脾虚湿停常用之品;有调和脏腑、安养精神、益气健脾、消暑化湿和利水消肿的功效;主治脾虚兼湿、食少便溏,湿浊下注、妇女带下过多,还可用于暑湿伤中、吐泻转筋等.

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