作业帮不锈钢水槽不错就是有点生锈,怎么办啊.
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/04/29 09:26:26
不锈钢水槽不错就是有点生锈,怎么办啊.
不锈钢水槽
不错就是有点生锈,怎么办啊.
不锈钢水槽不错就是有点生锈,怎么办啊.
1、为什么不锈钢会生锈?
一般情况下,不锈钢是不会生锈的.但如果使用或保养不当、或不锈钢所处的环境太恶劣,不锈钢就有可能出现生锈现象.当我们看到钢铁表面出现的黄色或桔黄色的锈斑时,便很快能确认这是生锈的迹象.
为什么不锈钢会生锈呢?首先让我们了解不锈钢的结构：
不锈钢是由类似拼凑玩具一般按原子排列组成的水晶固体.除铁元素之外,还含有其金属成分如铬、镍、钛等.铬、镍元素具有防锈功能,它形成一层保护膜－钝态薄膜,防止不锈钢生锈.
一般情况下,只要这层薄膜没有受损、破裂或是受到杂质的污染,不锈钢就不会生锈.但是如果使用或保养不当,造成该钝态薄膜受到破坏的话,不锈钢就会生锈.
2、不锈钢在什么情况下会生锈呢?
有三种基本物质能够破坏不锈钢的钝态表层,对其产生腐蚀.
2．1机械磨蚀物
是指会刮坏钢表面的东西,如：钢擦、金属线刷和金属碎片等.
2．2水
从我们水龙头流出的水,其硬度是不同的,由于您所居住的区域不同,可能是硬水或是软水.硬水有杂质,加热后,杂质静止形成沉淀物,会破坏钝态表层并使不锈钢生锈.
注意：其它来自加工食物或服务过程中产生的沉淀物也必须适时清除掉.
2．3漂白剂
它随处可见.存在于水中,食物中,食盐中.其中最坏的一种来自于家用和工业清洁剂.
3．不锈钢生锈时,我们应该怎么办?
这时,您可能无可奈何地说：“现在我应该怎么办?我清洁不锈钢设备表面生锈的唯一方法就是使用清洁擦,当然再加上洗涤剂.”持这钟想法是错的,因为这样做不但于事无补,只能会使到情况更坏.但是也不要绝望!因为以下步骤可以帮助防止不锈钢生锈：
3．1使用恰当的工具：
当清洁您的不锈钢时,要小心并使用没有磨蚀性的工具.柔软的布块和塑料擦都不会损坏不锈钢表层.当然,您也可以用不锈钢清洁球,但必须按照厂商的打磨标志擦拭.步骤（3.2）会告知您如何发现打磨标志.
3．2按打磨线方向清洁：
一些不锈钢表面有打磨线或“纹理”.若有打磨线时,则必须按照与打磨线平等的方向擦拭,如果纹理看不清了,这时就得小心点,用软布或塑料垫擦拭.
3．3使用碱性的、氯化碱或不含漂白剂的洗涤剂：
很多传统的洗涤都含有漂白粉,现在工业上开始提供更多的不含漂白剂的洗涤剂.如果他们告诉您所用的洗涤剂内含有漂白剂,问他们是否有其它选择.他们可能就有不含漂白剂的洗涤剂可供选择.当然,还要避免使用含氯盐的洗涤剂.因为这有可能造成小坑或生锈.
3．4净化您的水：
实行这一方案尽管不是很实际,但软化硬水的确能减少很多沉淀物.安装过滤器可以过滤掉这些无味又具有腐蚀性的成分.在水软化器内放入食盐也会有帮助.如果您对净化水的方法不是很有把握,可以打电话咨询水处理专家.
3．5确保您的食品设备干净与卫生：
按照建议使用一定强度碱性的,含氯化碱的,不含漂白剂的洗涤剂,经常清洗以避免坚硬的附着物.如果您用不锈钢设备煮开水,记住可能造成不锈钢防锈层破坏,最可能的原因是水中的漂白剂和水的硬度.含漂白剂的洗涤剂加热后会产生同样的坏作用.
3．6冲洗,冲洗,再冲洗：
如果您使用了内含漂白剂的洗涤剂,您必须尽快冲洗,冲洗,再冲洗,并立即擦拭干净.尤其是内含清洁剂的悬浮水,越快擦干越好.擦干设备后,自然风干,因为氧气可以保护不锈钢的钝态薄膜.
4．小结
a.钝态簿膜保护层由于刮伤、沉淀物与漂白剂等原因而损坏时,不锈钢的确会生锈.
b.生锈的开端是小坑与裂缝.
c.使用适当的工具.不要用钢擦,钢丝刷或刮刀.
d.按建议的强度使用氯化碱洗涤剂.
e.软化水.尽量多使用过滤器与软化器.
f.立即擦掉含悬浮洗涤剂的残余水分.过长时间滞留在不锈钢上会最终导致生锈.