木糖醇的结构简式是什么?与葡萄糖是什么关系?

来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/05/02 14:07:06
木糖醇的结构简式是什么?与葡萄糖是什么关系?

木糖醇的结构简式是什么?与葡萄糖是什么关系?
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木糖醇的结构简式是什么?与葡萄糖是什么关系?
木糖醇  分子式：C5H12O5,相对分子量：152.15
葡萄糖   化学式C6H12O6   分子量为180
木糖醇不是糖  但甜度是普通蔗糖的2倍 可代替糖 现在糖尿病人可用

C5H12O5,5个C原子上都连接一个-OH,CH2OH-CHOH-CHOH-CHOH-CH2OH。不是还原糖。葡萄糖化学式是C6H12O6,结构简式是CH2OH-CHOH-CHOH-CHOH-CHOH-CHO,含有醛基或酮基，是还原糖。

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