作业帮过氧化氢对人体有什么伤害
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/05/10 06:00:24
过氧化氢对人体有什么伤害
过氧化氢对人体有什么伤害
过氧化氢对人体有什么伤害
过氧化氢对健康的危害：急性 吸入：蒸气会造成眼睛、鼻子及喉咙之刺激感.皮肤接触：会造成刺痛及暂时性变白,冲洗干净2-3小时会恢复,残留会造成红肿及起泡.眼睛接触：会造成严重之伤害及有目盲之可能性,此症状可能历时一周或更久才出现.吞食：会伤害胃及喉咙,可能导致食道及胃出血.慢性 吸入：导致慢性呼吸道器官疾病.皮肤接触：导致皮肤病.眼睛接触：导致眼疾.主要症状：刺激感、皮肤刺痛及暂时性变白、红肿、起泡、眼疾、胃出血.当为腐蚀性伤害时,严重时可造成失明、组织坏死、肺水肿.过氧化氢溶液,俗称双氧水,为无色无味的液体,添加入食品中可分解放出氧,起漂白、防腐和除臭等作用.因此,部分商家在一些需要增白的食品如：水发食品的牛百叶和海蜇、鱼翅、虾仁、带鱼、鱿鱼、水果罐头、和面制品等的生产过程中违禁浸泡双氧水,以提高产品的外观.少数食品加工单位将发霉水产干品经浸泡双氧水处理漂白重新出售或为消除病死鸡、鸭或猪肉表面的发黑、淤血和霉斑,将这 些原料浸泡高浓度双氧水漂白,再添加人工色素或亚硝酸盐发色出售.过氧化氢可通过与食品中的淀粉形成环氧化物而导致癌性,特别是消化道癌症.另外,工业双氧水含有砷、重金属等多种有毒有害物质更是严重危害食用者的健康.FAO（联合国粮食及农业组织）和WHO（联合国世界卫生组织）根据其毒性试验报告规定,过氧化氢仅限于牛奶防腐的紧急措施之用.我国《食品添加剂使用卫生标准》亦规定双氧水只可在牛奶中限量使用,且仅限于内蒙古和黑龙江两地,在其它食品中均不得有残留.