作业帮蜂蜜能保存多长时间?
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/05/04 23:15:53
蜂蜜能保存多长时间?
蜂蜜能保存多长时间?
蜂蜜能保存多长时间?
将蜂蜜长期放置在常温下,不见霉变或质变,主要缘由是蜂蜜对各类菌属有较强的抗菌作用.蜂蜜含有抗氧化剂,还因呈酸性、含糖量高,保持着很高的渗透力,微生物无法在这种环境内生存.据实验得知蜂蜜对60多种细菌和7种真菌有抑菌作用.优质的天然成熟蜂蜜,可以保存2年；
但是有条件限制啊：1、蜂蜜是天然成熟蜜,天然成熟蜜是蜜蜂将花蜜酿成蜂蜜,反复经过120～240次,将花蜜吸人蜜囊,然后再将花蜜反吐到口里,通过唾液中的转化酶,将蔗糖转化为葡萄糖和果糖.最后酿造成含水量20％以下,含葡萄糖、果糖75％以上,蔗糖5％以下的成熟蜂蜜.2、天然成熟蜂蜜本身就具有防腐保鲜的功效,由于蜂蜜是属于弱酸性的液体,能与金属起化学反应,在贮存过程中接触到铅、锌、铁等金属后,会发生化学反应.因此,应采用非金属容器如陶瓷、玻璃瓶无毒塑料桶等容器来贮存蜂蜜.蜂蜜在贮存过程中还应防止串味、及湿、发酵、污染等.为了避免串味和污染,不得与有异味物品(如汽油、酒精、大蒜等)腐蚀性的物品(如化肥、农药、石灰、碱、硝等)或不卫生的物品(如废品、畜产品等同储存).
蜂蜜嘛,市场比较乱,假蜜太多,纯正的蜂蜜比较难买,我推荐你淘宝有淘字号的“卖蜂蜜的小蜜蜂”去瞧瞧,听说口碑非常的,我正准备喝完冠生园后就去买来试试看.