家庭怎样制作酸奶,以及制作方法

来源：学生作业帮助网编辑：作业帮时间：2024/05/05 00:30:25

家庭怎样制作酸奶,以及制作方法
家庭怎样制作酸奶,以及制作方法

家庭怎样制作酸奶,以及制作方法
原料：纯牛奶500ml原味酸奶125ml
　　工具：
　　
　　电饭锅、带盖瓷杯、勺子、微波炉（也可以用其他方法加热牛奶,但用微波炉不仅速度快,而且加热温度好掌握）
　　做法：
　　
　　1．将瓷杯（连同盖子）、勺子放在电饭锅中加水煮开10分钟消毒.
　　2．将杯子取出倒入牛奶（7分满,牛奶如果是新开封的,本身已消毒,可以不用煮开）,将牛奶放入微波炉加热,以手摸杯壁不会烫手为准.
　　3．在温牛奶中加入酸奶,用勺子搅拌均匀,盖上盖子.
　　4．将电饭锅断电,锅中的热水倒掉,将瓷杯放入电饭锅,盖好电饭锅盖,上面用干净的毛巾或其他保温物品覆盖,利用锅中余热进行发酵.
　　5．8～10小时后,低糖酸奶就做好了.如果是晚上做的,第二天早晨就能喝到美味的酸奶了.
喝酸奶应注意适可而止,否则容易导致胃酸过多,影响胃黏膜及消化酶的分泌,降低食欲,破坏人体内的电解质平衡.尤其是平时就胃酸过多,常常觉得脾胃虚寒、腹胀者,更不宜多饮.
　　对于健康人来说,每天喝一两杯,也就是说一天大约250～500克比较合适.

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