关于一种游离脂肪酸提取方式,大家看看如何

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/05/08 14:36:49
关于一种游离脂肪酸提取方式,大家看看如何

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最近在一本王肇慈的《粮油食品品质分析》上看到了一种游离脂肪酸提取方法:称取2g油料,用25mL乙醚将其溶解并移入分液漏斗中,加入1g/100ml的碳酸钠溶液25mL,振摇,静置,收集下层溶液,将上层溶液再用1g/100mL碳酸钠溶液15mL提取1次,合并两次下层溶液,用2mol/L盐酸调节pH至3,用25ml乙醚提取2次,合并乙醚层,用水洗涤至中性,加入无水碳酸钠干燥数小时,蒸去乙醚即得游离脂肪酸.