莎朗牛排、菲力牛排、T骨牛排有什么区别吗?哪种牛排好

来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/04/29 22:51:10
莎朗牛排、菲力牛排、T骨牛排有什么区别吗?哪种牛排好

莎朗牛排、菲力牛排、T骨牛排有什么区别吗?哪种牛排好
莎朗牛排、菲力牛排、T骨牛排有什么区别吗?哪种牛排好

莎朗牛排、菲力牛排、T骨牛排有什么区别吗?哪种牛排好
按价格来排,由低到高是:莎朗牛排、菲力牛排、T骨牛排.(不过你的叫法让我觉得很陌生,我们一般都不这么叫.我们通常叫做西冷扒,牛柳扒,T骨扒)
西冷在外观上能看到一条脂肪条,肥瘦分明.肉质较筋,最多5成熟,否则嚼不动了.
牛柳就是牛里脊,肉质较嫩,不带一点肥肉,所以香味略逊些.
T骨肥瘦相间,肉质很嫩.不是带骨头的牛肉就是T骨扒.严格的说它是牛排第几根和第几根(具体我想不起来了)肋排之间的肉.